Création givrée

Création givré à la fraise
Création givré à la fraise

Création givrée saura épater et ravir les papilles de vos invités lors de votre mariage  en vous proposant une animation culinaire originale de saveurs glacés.

Tout d’abord avec nos savoureuses glaces artisanales à la plancha. Grâce à ce concept ultra tendance et ce véritable spectacle culinaire venant de Thaïlande, à l’aide d’une plancha glacée refroidissant à une température proche de -20°C, nos glaces sont réalisées à la minute, sous les yeux des convives et selon leur goût, avec des produits frais et de saison : Fruits frais entiers, biscuits, alcools, herbes aromatiques,… et bien plus encore ! Notre base lactée faite maison est neutre et sans aucun additif, colorant ni conservateur.

Seuls les ingrédients qu’on y ajoute apportent leur saveur à la glace, d’où l’importance d’avoir des produits frais sélectionnés par nos soins pour leur excellente qualité gustative.

Enfin, elles sont en forme de rouleaux, ce qui leur donne un charme et une élégance incomparable.

Si vous recherchez, une animation innovante, spectaculaire et gourmande pour tous vos événements et à toutes saisons, nos glaces artisanales à la plancha vous séduiront à coup sûr !

Autre concept venant du Japon, la glace rasée ou kakigori est une technique ancestrale de fabrication de glace japonaise qui date de la période Heian (794-1185), la glace prélevée de la montagne était ramenée, râpée si finement que son état rappelle la neige fraîchement tombée. Ce granité plus léger et aérien qu’une simple montagne de glace pilée est composé de copeaux finement travaillés à l’aide d’une machine mécanique, qui lui confère cette texture de neige originale. Celui-ci est agrémenté ensuite d’un sirop bio.

Enfin, des esquimaux (ou batônnets glacés) fait maison avec uniquement des fruits frais mixés et un soupçon de sirop d’agave (teneur en fruits de l’ordre de 95%). Absolument aucun autre produit n’est rajouté.

Tous les produits utilisés sont de qualité et sélectionnés minutieusement pour leur excellente saveur gustative. Et ceci pour votre plus grand plaisir !

Pour toutes nos animations nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux favorisant une agriculture raisonnée ou biologique quand cela est possible.

Il y en a pour tous les goûts pour une animation gourmande et conviviale.

Vous êtes curieux et intéressés par cette animation culinaire, n’hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons avec grand plaisir !

Création givré au fruit de la passion
Création givré au fruit de la passion

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